(7:30 - 10:00) servido no terraço grande com vista para as vinhas, um verdadeiro momento de relax marcado pela criatividade culinária do chef do Pievano, Uma viagem gastronômica através de tortas que acabaram de sair do forno, brioches frescas com ou sem recheio, queijos locais com diferentes períodos de maturação, salmão e ovos preparados na hora do jeito que você quiser. Tudo acompanhado de iogurte, sucos de frutas frescas, café, cappuccino e chá, tudo servido à mesa.