De 7h30 à 10h00: un vrai moment de détente profondément marqué par la créativité culinaire du chef du Pievano aménagé dans la grande terrasse donnant sur les vignobles. Un voyage gastronomique à travers des tartes à peine sorties du four, des brioches fraiches, simples ou fourrées, des fromages locaux à divers degrés d’affinage, de la charcuterie du Chianti, des œufs préparés à votre demande et du saumon. Le tout accompagné de yaourt, de jus de fruit frais, de café, de cappuccino et de thé servis à table.