Para descobrir a autêntica Toscana o Castello di Spaltenna recomenda 8 roteiros através das esplêndidas terras doe Chianti, entre burgos medievais, azeite de oliva e vinhos de excelência.
Da Badia a Coltibuono, empresa tradicional produtora de azeite de oliva extra virgem e vinho, se chega a Rocca di Montegrossi, outra empresa famosa de Chianti.
O passeio parte do pitoresco burgo medieval de Vertine, passa pela empresa de produção artesanal de caxemira "Chianti Cashmere", por Radda in Chianti, Villa Vignamaggio e chega em Greve in Chianti.
Um mergulho na lenda que envolve Spaltenna e sua antiga igreja.
Para os amantes de caminhadas e trekking, Spaltenna oferece uma série de percursos que vão de 9 a 12 km ao longo do Chianti.