Chianti Restaurant

ItEnPoRu

Facebook

Ресторан Il Pievano

Когда Фабрицио Боррачино, шеф-повар ресторана Il Pievano в Castello di Spaltenna рассказывает о своих рецептах и всевозможных местных ингредиентах, его глаза загораются особым блеском.

Его подлинная страсть к кулинарным традициям Тосканы смогла в полной мере выразиться на кухне замка и помочь ему достичь гастрономических высот. Блюда нашего шеф-повара неизменно отличаются оригинальностью и творческим подходом, но при этом они всегда напоминают о простых и аппетитных ароматах, которые доносятся с кухонь тосканских хозяек.

Его талантливые руки создают мозаику из пасты, печенки и этрусского соуса, смелые комбинации из жареных мидий и авокадо, десерты из фруктов и шоколада, с терпкими нотками базилика и розмарина. Все ингредиенты выращивают и собирают в Огороде Специй замка или поставляют на кухню местные фермеры, с которыми шеф-повар установил дружеские отношения.

В ресторане Il Pievano вы узнаете, как традиции, почтение к сезонным продуктам может сочетаться с авторской изобретательностью и оригинальным подходом к кулинарии. Пиршество в ресторане Il Pievano – это подлинное эно-гастрономическое приключение, которое само по себе стоит того, чтобы побывать в Кьянти.

Для запросов и/или для того, чтобы забронировать столик, просим вас связаться адресу Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript или по телефону +39 05777 49483.

 

Ресторан Il Pievano открыт только для ужинов, как для гостей замка, так и для других клиентов. Мы приглашаем вас отведать блюда нашего шеф-повара в старинных салонах - Папской Гостиной и Гобеленовой Гостиной в окружении произведений искусства Средневековья и антикварной мебели. А летом приятнее всего устроиться в монастырском дворике, чтобы при свете луны и свечей провести романтичный вечер, неподалеку от местной приходской церкви.

Вы сможете выбрать любые блюда из нашего меню или заказать специальное дегустационное меню, чтобы оценить все рецепты шеф-повара. Мы также можем приготовить для гостей специальные безглютеновые блюда.

Часы работы: 19.30 – 22.00 – По запросу предоставляется полупансион.

Меню Ресторана Il Pievano

Скачать »